четверг, 6 августа 2009 г.

О некоторых формах релаксации вообще,и о кулинарии в частности.



Пришла я вчера вечером на кухню злая-презлая!Допекло как-то многочисленное семейство потиху,и погода странная и вообще день не мой...Но ужин еще никто не отменял,поэтому...Щас,решила,на скорую руку поджарю мясо,настрогаю салатик и ладненько..Открыла холодильник,достала ящик с овощами,оглядела ассортимент..Сказано,лето-помидорчики сочные,душистые!Кабачки в капельках влаги,цуккини изумрудно переливаются ,перчик болгарский-чистый янтарь,петрушечка,баклажанчики -красотень!Слюнки потекли!Настроение медленно но верно повышается..И тут начинается самое интересное.Руки ,значит, мои,вопреки всем планам,водружают весь этот овощной набор в мойку,потом на стол...Выбираем ножичек поострее..И нарезаные кубиками баклажаны,кабачки ,перец и цуккини отправляются в сковородку с ароматно потрескивающим маслом.Морковочку на терочку,лучок меленько-и на вторую скородку.Через три-четыре минутки туда же помидоры кубиками.Одновременно(сама не поняла когда!)))) у меня уже закипел рис в кастрюльке(чудеса!).Доварился до полуготовности-отправляем в скородку с офощами.Туда-же содержимое второй сковородки,побольше чесночку(о этот запах!).Такс..Кульминация процесса-извлечение из шкафа коробки со специями..На старт...Карри сладкий,карри острый,средиземноморские травки,немножко куркумы,перец черный,красный...Пару ложек мелкорубленой зелени-финал!Перед мной ,как по щучьему велению,источающий невероятный аромат гарнир к мясу (а можно и к рыбе),либо абсолютно самодостаточное блюдо.


И я с оооочень довольной физиомордией приглашаю шумное и все-таки любимое семейство к ужину,добавив к сервировочке графинчик с красным вином (хотя светлое пиво бы ,я думаю,тоже было неплохо!


А вечер то удался!


3 комментария:

  1. Аня, очень вкусно!!!
    Прими, пожалуйста, от меня награду, она у меня в блоге:).

    ОтветитьУдалить
  2. Ой как красиво и вкусно рассказала!
    Аж захотелось побежать на кухню и начать готовить))

    ОтветитьУдалить
  3. Мне очень нравятся твои работы, поэтому я хотела бы поделиться наградой, для этого перейди, пожалуйста, по ссылке http://volshebnayashkatulochka.blogspot.com/2009/08/blog-post.html

    ОтветитьУдалить